Sur le domaine du Grand Liot à Langon-sur-Cher (41), Charline et Maxime Sainjon ont inauguré Rayon de Sologne cet été.
De 1979 à 2021, des petits vacanciers ont séjourné sur ce lieu boisé appartenant à la mairie de Saran (45). Souhaitant vendre, la municipalité a retenu le projet d’un jeune couple de la région. « Ce lieu nous permettait de mettre en place toutes les possibilités qu’on avait imaginées », résument Charline et Maxime Sainjon.
Ces entrepreneurs ont ainsi pu acheter 15 hectares sur lesquels ils « maintiennent l’accueil de colonies de vacances et développent d’autres activités ». Parmi les nouveautés déjà ouvertes, un restaurant qui vise les particuliers de la région et trois gîtes.
Pour eux, la reconversion n’est pas totale : Charline Sainjon était responsable d’un service enfance et jeunesse et a travaillé dans l’événementiel, son mari avait de l’expérience dans l’animation, la logistique et s’occupe avec passion de la restauration en proposant du frais, du fait maison au restaurant et aux enfants.
L’identité de ce site réside dans ce qu’ils appellent un « lieu de vie qui a pour vocation de rassembler des gens qui ne se connaissent pas, de permettre d’aller à la rencontre de l’autre et d’échanger ». Ainsi, ils choisissent des fournisseurs et des artisans locaux, accueillent un élevage de brebis solognotes, les ruches d’un apiculteur, signent des conventions avec des structures publiques comme le RAM et l’hôpital pour « ouvrir le lieu, que les enfants puissent venir s’éclater. On essaie de faire avec nos envies et avec les acteurs locaux pour créer du dynamisme dans la vie locale. »
Cela leur a permis « un excellent démarrage qui nous a rassurés. La force du projet, c’est d’avoir quatre clientèles différentes et complémentaires qui nous permettent d’ouvrir à l’année. » Et pour rayonner davantage, ils prévoient de développer d’autres activités : des gîtes insolites, un potager, la création d’événements tels qu’un marché de producteurs, « la grange va devenir une salle de réception pour 150 places assises » pour les mariages, les associations et les entreprises.
Rédigé par Laëtitia Piquet
