Adopter un pied de vigne à Chambord, c’est participer à la préservation du patrimoine. © Photo : C.C-S.
Pour la troisième année, des vendanges ont eu lieu à Chambord, à la ferme de l’Ormetrou. Un vignoble où chacun peut adopter un cep de vigne et participer ainsi à la préservation du patrimoine.
« Il y a toujours eu des terres agricoles et de la vigne à Chambord », raconte Annie Bigot, responsable de l’exploitation viticole. En effet, en 1519, François Ier a posé la première pierre de Chambord et introduit un cépage bourguignon en Sologne. Le lieu-dit l’Ormetrou, à moins d’un kilomètre du château, est l’un des clos historiques sur lesquels la vigne était cultivée jusqu’au XXe siècle. Depuis juin 2015, dans le cadre de sa mission de conservatoire du patrimoine et dans un esprit d’éco-responsabilité, le Domaine national de Chambord y a planté 14 hectares de vignes biologiques avec cinq cépages : Pinot Noir, Orbois, Gamay, Sauvignon et Romorantin, dont la vigne pré-phylloxérique est l’héritière directe des ceps plantés par François Ier. Ainsi, des cuvées de rouge et de blanc sont produites, les vins sont naturels et éco-certifiés biologiques.
Le rouge est en AOP « Cheverny » et prochainement, le Romorantin entrera dans l’AOP « Cour Cheverny ».
« Cette année, les vendanges sont correctes par rapport au prévisionnel et à la sécheresse, nous n’aurons pas une grande quantité mais une qualité exceptionnelle », indique Annie Bigot.
Un chai vernaculaire sera aménagé au sein d’anciennes fermes et comportera une salle de dégustation avec une vue ouverte sur le château.
« Le site comprendra également des gîtes destinés à faire de Chambord une destination oenotouristique en tant que telle. Le chantier débutera à l’automne 2020, la livraison est prévue pour les vendanges 2021 », explique Guillaume Trouvé, directeur des bâtiments et jardins.
Devenir mécène de la vigne
Chacun peut adopter un pied de vigne pour être informé de manière privilégiée de l’évolution du vignoble et contribuer au développement de Chambord. C’est dans les rangs du Romorantin qu’il est possible de choisir son cep et d’y apposer une plaque à son nom ou celui de la personne de son choix. Une idée de cadeau original pour une occasion particulière. Les mécènes manifestent un fort attachement à leur pied de vigne et apprécient venir les voir. L’adoption s’élève à 1 000 € et donne droit, en plus des avantages fiscaux, à l’acquisition préférentielle de bouteilles des cuvées chaque année.
Plus d’informations : mecenat@chambord.org ou 02 54 50 40 03
Par Chloé Cartier-Santino
