Depuis le 24 septembre, la boutique de fleurs Brin de Nature à Romorantin a été reprise par Laurent Viale, fleuriste également installé à Salbris.
Travailler avec la nature s’inscrit dans l’histoire familiale de Laurent Viale. Originaire de Normandie, ses grands-parents étaient exploitants et lui-même a suivi des études d’horticulture et floriculture puis de fleuriste. Cet artisan commerçant a d’abord fait « un tour de France des plus grands fleuristes français » avant de racheter la boutique Liberty Flowers de Jean Sahakian à Salbris qui existe depuis 1972. « J’aime les choses épurées et claires et le bois » en petites touches. Son parcours le conduit à devenir « le fleuriste de Monsieur Dessange et de Monsieur Dassault », précise-t-il.
À Romorantin, monsieur et madame Gautier tenaient Jardin de Sologne, la plus ancienne boutique de fleurs de la ville. « Un jour, je te vendrai ma boutique », lui lancera madame Gautier. Cela ne se réalisera pas et c’est la belle-sœur de madame Gautier qui perpétuera ce commerce pendant des années. Puis, en 2016, Daniel Serre, dont la boutique Brin de Nature était installée place de la Paix, emménage à la place de Jardin de Sologne. En 2019, ce fleuriste veut lui aussi que Laurent Viale reprenne ce commerce. Une proposition qui demande réflexion, car Laurent Viale n’avait ni pensé à gérer deux boutiques ni envisagé de fermer ou céder Liberty Flowers.
Suivi par la banque qui lui accorde un prêt, et conseillé par son comptable, il accepte mais plusieurs obstacles se dressent devant lui. D’abord, le confinement qui nécessite de refaire les formalités devenues caduques. Puis, la difficulté à recruter du personnel qualifié, motivé, acceptant de travailler le week-end. Idem pour trouver des apprentis. Pourtant, « j’en ai formé quatre, toutes ont fini soit meilleures apprenties ou sur le podium et elles ont toutes trouvé du boulot, affirme-t-il. On est vraiment le seul métier au monde où l’on s’occupe des gens du début jusqu’à la fin et après leur mort ».
Selon lui, l’avenir se fera avec les réseaux sociaux et une boutique virtuelle, des produits haut de gamme, la fidélisation de la clientèle et à condition que la fleuristerie soit aux seules mains des fleuristes diplômés.
Brin de Nature au 1, place du Général-de-Gaulle 41200 Romorantin-Lanthenay – Tél. : 02 54 76 20 02
Liberty Flowers au 1, boulevard de la République 41300 Salbris – Tél. : 02 54 96 23 63
https://fleuristes-et-fleurs.com
par Laëtitia PIQUET
