Installé en partie à Joué-lès-Tours, le groupe Louis Tellier accompagne depuis 130 ans le plaisir du fait main en proposant des ustensiles de cuisine et de convivialité haut de gamme pour orner les tables des chefs ou la cuisine des passionnés. L’entreprise sait allier au quotidien l’excellence tout en travaillant l’axe de l’innovation.
Le groupe Louis Tellier n’est pas un inconnu des tables des grands chefs ou des aficionados des émissions culinaires du petit écran. L’histoire du groupe démarre en 1887 avec le premier inventeur de génie, à savoir Étienne Gobel (avec ses moules à gâteaux en cuivre et en fer blanc). Soixante ans plus tard, Louis Tellier invente le premier moulin à légumes professionnel du monde et Jean Bron le premier coupe-légumes manuel en acier (mandoline Bron). L’association des trois savoir-faire forme désormais le groupe Louis Tellier. L’entreprise est actuellement dirigée par Jean-Philippe Molinari.
Le savoir-faire français du groupe a été labellisé, ainsi que le rappelle Christelle Carthonnet, responsable marketing produits au sein du groupe : « Les deux sites de production du groupe sont labellisés “Entreprise du patrimoine vivant”, une distinction pour les entreprises françaises aux savoir-faire artisanaux et industriels d’excellence. »
Deux millions de moules par an
Le groupe dispose de deux sites de production. Le premier à Joué-lès-Tours est dédié à la fabrication de moules (deux millions sont produits par an) et d’ustensiles de pâtisserie sous la marque Gobel. Le second est à Argenteuil et fabrique des ustensiles de cuisine, sous la marque Louis Tellier. Avec cent collaborateurs sur les deux sites, le groupe réalise un chiffre d’affaires de 24 millions d’euros.
« Nos produits sont en vente dans plus de 90 pays. Le groupe est connu pour ses innovations. Nous lançons a minima une innovation par univers par an », souligne la responsable marketing produits.
Ces deux dernières années, pour internaliser certains savoir-faire et augmenter les rendements, le site de Joué-lès-Tours s’est agrandi (900 m² supplémentaires).
Tous en cuisine !
« Depuis le Covid, nous avons constaté un bel engouement culinaire. Les gens ont beaucoup cuisiné et ont choisi pour l’occasion de s’équiper », indique Christelle Carthonnet. Cet engouement se confirme à la lecture des audiences d’émissions de télévision comme « Top Chef » ou « Le meilleur pâtissier » dont le groupe Louis Tellier est partenaire.
Le groupe a également eu l’occasion de travailler avec des influenceurs tel que le tourangeau Dorian Tudeau (@Le coin du pâtissier) suivi par plus de 430 000 personnes sur Instagram. Avec sa box pâtissière, il propose des pâtisseries comparables à des chefs-d’œuvre.
Depuis l’été dernier, dans l’un des bâtiments historiques du site de Joué-lès-Tours le groupe innove encore avec l’ouverture d’un magasin d’usine proposant ses ustensiles. Un bon plan pour (re)découvrir tout l’univers du groupe et se mettre derrière les fourneaux !
www.gobel.fr
Magasin d’usine ouvert du mardi au vendredi de 10 h à 12 h 30 et de 14 h 30 à 18 h (19 h le vendredi et le samedi)
Camille Colloch
