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En Loir-et-Cher, la marque « Bienvenue à la ferme » n’est plus à présenter. Son célèbre marché de Noel en décembre qui regroupe un grand nombre de producteurs fermiers dans le Jeu de paume de Blois en est l’illustration. Ce rendez-vous annuel offre l’opportunité d’une rencontre directe entre agriculteurs et acheteurs, mais il ne s’agit pas de la seule action mise en place par le réseau Bienvenue à la Ferme !
Aujourd’hui, les français sont de plus en plus attentifs à leur alimentation. La marque nationale « Bienvenue à la ferme », portée par les Chambres d’agriculture, a su anticiper depuis 1988 les attentes des consommateurs. Ainsi, près de 8 000 agriculteurs en France s’engagent à proposer des produits fermiers de qualité, à offrir à leurs hôtes un accueil personnalisé et professionnel dans un environnement soigné et à être ambassadeur d’une agriculture durable et responsable. L’avantage de ce dispositif national et qu’on peut le retrouver partout en France, même dans les DOM TOM, pendant ses vacances ou ses déplacements.
Le « mieux manger » s’affirme aussi en Loir-et-Cher, où les habitants privilégient davantage les circuits courts et l’achat de produits durables. Soixante adhérents ont signé la charte dans le département dans deux catégories : le « Mangez fermier » avec 50 agriculteurs qui vendent à la ferme et le « Vivez fermier » avec 10 agriculteurs qui proposent un hébergement ou une activité de loisirs. L’offre « Bienvenue à la Ferme » va plus loin que les courses, il y a une volonté de rencontre et d’échange, découvrir un métier et des hommes et des femmes qui fabriquent avec passion des produits que nous apprécions.
Les évènements organisés tout au long de l’année, comme les portes-ouvertes en avril ou encore l’Automne à la ferme à partir du mois de septembre, permettent de faire découvrir le milieu de la ferme et offrent l’opportunité de découvrir des lieux près de chez nous.
Les marchés sont aussi des rendez-vous attendus. Véritable réponse aux nouvelles attentes de consommation, ils permettent, comme au marché de la Creusille en juin, de faire ses achats tranquillement le long de la Loire où l’on prend le temps de discuter, de découvrir des recettes, d’échanger tout simplement. Autre ambiance en juillet à l’évêché à Blois, un marché bucolique qui a une large offre de produits locaux de qualité et de saison. Et le 21 et 22 décembre, le marché de noël est devenu un rendez-vous incontournable pour mettre des produits locaux sous le sapin comme dans l’assiette.
L’équipe du Loir-et-Cher, avec à sa tête la présidente Sylvie Ragot, accompagnée de l’animatrice de la Chambre d’agriculture, Nathalie Hénault a pour objectif de continuer à créer du lien entre les agriculteurs et les habitants pour un meilleur vivre ensemble et afin de remettre l’agriculture au centre de notre assiette !
https://www.bienvenue-a-la-ferme.com/
