Du vendredi 24 au lundi 27 novembre, le Salon Gastronomie et Vins d’Orléans se tiendra dans le Parc des Expositions du CO’Met.
Deux semaines après le salon de l’automobile et un an après la première édition du salon de la gastronomie au CO’Met, Orléans Events organise en 2023 le Salon Gastronomie et Vins d’Orléans au même endroit, dans le Parc des Expositions du CO’Met. Partenaire de l’évènement, le Campus des Métiers de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat (CMA) à Orléans accueillait la conférence de presse organisée pour présenter le salon. Le salon a demandé neuf mois de préparation, la première réunion de travail ayant eu lieu en mars dernier. Le Salon Gastronomie et Vins d’Orléans en 2023, c’est 230 exposants, dont 31 nouveaux, 10 700m² d’exposition et 20 secteurs d’activités représentés.
© du Centre et Bienvenue à la ferme
Parmi les exposants, 42 entreprises, dont 20 dans le Loiret, sont labelisées © du Centre, marque alimentaire régionale créée il y a trois ans et qui identifie et valorise les produits et savoir-faire de la région. Les entreprises de la marque représentent 384m² de surface de vente sur le salon. Diverses animations seront proposées sur le stand © du Centre de 63m² telles que des jeux et autres démonstrations culinaires.
Une vingtaine de fermes agrées Bienvenue à la ferme seront également présentes au salon. Les visiteurs pourront y découvrir et déguster des variétés de produits de la région et échanger avec des exposants et l’équipe représentante de la marque.
« Mettre en avant la gastronomie orléanaise »
Cette année, les chefs Christophe Hay et Loïs Bée sont les deux parrains du salon. Le premier est doublement étoilé avec son restaurant Fleur de Loire à Blois. De son côté, Loïs Bée a obtenu son diplôme au Lycée Hôtelier de l’Orléanais (LHO). Aujourd’hui, il est le chef exécutif du restaurant La Table à Ardon. Pendant le salon, il souhaite « mettre en avant la gastronomie orléanaise, du Loiret et de la région Centre-Val de Loire, mettre en avant tous nos produits et tous nos producteurs. »
Sept restaurants éphémères resteront ouverts jusqu’à 23h. Nouveauté de 2023, un bar gastronomique proposera des cocktails, des bières artisanales et des produits locaux aux visiteurs. Pendant le salon, des animations autour du café, du pain et des viennoiseries seront également organisées. D’autres animations portent sur des métiers et notamment celui de restaurateur, de boulanger, de pâtissier, de barman, de barista, de boucher, ou encore celui de traiteur de magasin et/ou de réception. Des concours sont aussi prévus : celui de la meilleure baguette blanche, de la meilleure tradition, du meilleur flan du Loiret, ou encore un concours de pièces montées déstructurées.
Deux nouveautés vont marquer cette édition 2023. D’une part, deux golfettes seront mises à la disposition des Personnes à Mobilité Réduite (PMR) afin de faciliter leurs déplacements entre le parking des Montées et l’entrée du salon. D’autre part, un service de conciergerie et de transport des achats volumineux sera mis à disposition.
Maxence Yvernault
Tarifs d’entrée :
7€ pour les adultes et 5€ pour les étudiants.
6€ pour les adultes et 4€ pour les étudiants sur la billetterie en ligne.
Gratuit pour les moins de 12 ans et les personnes en situation de handicap.
Le Salon du Mariage et Réceptions est prévu le même week-end, le 25 et 26 novembre. L’entrée pour le Salon Gastronomie et Vins permet d’accéder également au Salon du Mariage et inversement.
